Este fruto puede ayudar a erradicar el hambre en la India, pero a nadie le gusta

La India es uno de los países donde la pobreza y desnutrición está en niveles alarmantes, pero abunda una fruta que podría ayudar a paliar la crisis, el problema es que a nadie le gusta porque ¡apesta!

La consumen en otros países como Vietnam, Malasia, Sri Lanka o Filipinas, de hecho hasta preparan diversos platillos utilizándola como base.  Su nombre científico es Artocarpus heterophyllus, y conocida popularmente como jaca, yaca, jack o panapén (en español).  La fruta puede permanecer durante dos semanas sin estar en conserva y en países como Bangladesh constituye uno los principales cultivos, tanto así que es común ver los árboles de jaca sembrados en los patios de los hogares, donde se aprovecha el fruto y la madera.

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La jaca además es rica en vitamina C y un solo árbol puede dar hasta 150 frutos por año.  Su semilla es rica en proteína, calcio y potasio.  Como es rico en calorías y de buen tamaño (puede llegar a medir un metro cada fruto), cada fruto podría servir para un tiempo de comida para una familia entera de escasos recursos.

Y si les aburre comerlo crudo, este se puede cocer, asar, guisar y hasta hacer harina.  Pero en este país con más de 180 millones considerados en niveles de pobreza y pobreza extrema, la jaca se desperdicia en un 75 por ciento.  Por un lado su mal olor, por otro la cultura que la ha calificado como fruto de los pobres.

Visto en: actualidad.rt.com